Salatalara, yemeklere doyumsuz lezzetini veren sızma zeytinyağı, erken hasat zeytinler toplanıp temizlendikten sonra, preslenip öğütülerek elde edilir.

Yasa Naturel Sızma Zeytinyağı herhangi bir kimyasal işlem görmeden, sadece zeytinin mekanik olarak işlenmesi ile elde edilmiştir.

Yasa Erken Hasat Zeytinyağı, henüz olgunlaşmamış yeşil zeytin tanelerinden üretilmiştir. Asit oranı daha düşüktür.